9.10.12

Flor do sal

É o suprassumo do sal, retirada da camada mais superficial das salinas, estes delicados cristais de textura crocante se formam à superfície da água das salinas. Como não é beneficiada, a flor de sal contém todos os nutrientes da água do mar, como magnésio, iodo e potássio. Pode ser acrescentada na finalização dos pratos, já fora do fogo, para que sua textura crocante não se perca. Por ter sabor pungente, concentrado, deve ser usada com moderação em saladas, massas e grelhados. Garrafa Tam. - 14x6 cm Vol. - 250mL

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